SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO:

• 3 szklanki mąki krupczatki (szklanka ma pojemność 250 ml)

• 1,0 szklanka cukru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 5 żółtek

• margaryna 250 gram typu „Kasia”

   

JABŁKA:

• 4 szt dowolnych jabłek

• 0,5 szklanki cukru

• opcjonalnie cynamon

WYKONANIE

Jabłka obieram ze skórki, usuwam gniazda nasienne i ścieram na tarce z grubymi oczkami. Przekładam na suchą patelnie i prażę kilka minut,aż jabłka zmiękną. Dodaję cukier i dalej prażę. Gdy sok odparuje jabłka posypuję cynamonem. Ja go uwielbiam. Tak przygotowane jabłka pozostawiam do ostygnięcia. W tym czasie przygotowuję kruche ciasto.

Mąkę krupczatkę, cukier i proszek do pieczenia wsypuję do miski. Dodaję margarynę. Siekam nożem margarynę na mniejsze kawałeczki, potem dodaję żółtka. Całość zagniatam na gładką masę.

Blaszkę do pieczenia smaruję odrobiną tłuszczu i wysypuję kaszą manną. Z części ciasta kruchego wylepiam dno i boki foremki. Wykładam na ciasto przygotowane jabłka. Na górę wykładam resztę ciasta.

Piekę ok 45 min w temp. 170 °C (do suchego patyczka)

Wierzch jabłecznika można posypać cukrem pudrem. My lubimy takie jak na zdjęciu. Najlepsze dla nas z kubkiem kawy.

Smacznego